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今晩は、薬膳ビーフカレー(蓮の実、アマランサス、クコ、松の実、木耳)、カリフラワーのポタージュ、旬菜サラダ、バタフライピー茶

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Photos: 今晩は、薬膳ビーフカレー(蓮の実、アマランサス、クコ、松の実、木耳)、カリフラワーのポタージュ、旬菜サラダ、バタフライピー茶

Photos: 今晩は、マナガツオ西京焼き、柿の乾酪白和え、筍芋の田楽、赤蕪アチャラ漬け、沢庵と茗荷の紫蘇和え、豚汁、黒米アマランサスご飯 Photos: 今晩は、アンチョビバター風味のきのこと鱈のカルトッチョ、旬菜サラダ(紫キャベツ、カリフラワー、赤蕪、レタス、アスパラガス、菊花)ラフランスドレッシング、カ

今日は八尾で打ち合わせ、午後から地元で打ち合わせ。
家族から、私の不在中、昼夜続いてもいいからカレーを食べたいとのリクエストで、昨夜仕込んだ薬膳ビーフカレー。
帰宅後、その辺にある物をいろいろトッピングして晩御飯となりました。

青い飲み物はバタフライピーという、抗酸化作用のあるマメ科のお花のお茶で、レモンを絞ると酸に反応して紫色に色が変わる楽しい飲み物です。

今日も美味しかった!

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